Guayaquil II (Fat-food)

Los combos KFC

Cuando llevé el curso de Marketing en la universidad hubo una lectura que llamó mi atención. Según decía en este artículo, las cadenas de comida rápida adaptan sus productos al país en el que operan. Sólo para dar un ejemplo, en Mc Donalds India tienen personal y utensilios exclusivos para cocinar los productos para vegetarianos. Paseando por el food court del Mall del Sol no me sorprendí entonces cuando vi que en el stand de Kentucky Fried Chicken ofrecían las crocantes presas de pollo acompañadas de lentejas y arroz. Obvio que no iba a dejar pasar la oportunidad de probarlas pero siendo un consumidor muy esporádico de comida rápida tampoco soy la mejor referencia.

KFC al estilo de Ecuador

Primer punto en contra, aunque no lo crean, las presas de pollo eran aún más grasosas que las del Perú. Sólo cogiéndolas uno podía notar la cantidad de aceite en que habían sido fritas. Creo que eso ya es un defecto de la receta original y lo que contribuye a darle ese crocante. Segundo, igual a lo que me pasó en el Cocolón, el aderezo de las lentejas era muy plano. No espero ají panca pero aunque sea sazonador en cubitos, pues. Tercero el ketchup que me dieron era una salsa roja aguada. No voy a criticar el arroz, acompañamiento obligado de todos nuestros platos, pero como que no mejoró la situación. Ok, ya se que es comida rápida y no un restaurante cinco tenedores, pero no exageren pues.

No me sentía satisfecho luego de mi pobre experiencia con el KFC así que recorriendo el food court me fijé en otro local que no pude visitar en mi viaje anterior: Churrín Churrón, una franquicia de churros. Más motivado por el hecho de consumir algo en un local de nombre extravagante que por el producto en sí me acerqué al counter de esta franquicia. Con la variedad que tienen de hecho que encontraría algo a mi gusto. Además también quería ver cuán buenos eran frente a los archiconocidos churros del Manolo. (Nota del blogger: ahora existe Churrísimo en Lima y tranquilamente podría hacerle la competencia a esta franquicia)

Churrón relleno de nutella

Pequeño detalle, luego de haber comido una porción de comida rápida lo más lógico era tomar un mate digestivo, no engullir un churro tamaño XL. Sin embargo mi estómago dominaba a mi cerebro en ese momento y ordenó un churrón relleno de nutella bañado en chocolate blanco. Estuvo buenísimo pues tenía esa textura crocante igual que los del Manolo's y venía generosamente relleno de Nutella. El baño de chocolate blanco completaba lo que sería la apoteosis de los postres empalagosos. Por favor háganme caso y compártanlo. De ser posible entre toda la familia.

El Mall del Sol queda en Avenida Constitución y Juan Tanca Marengo, Guayaquil.