El tema principal del blog es la gastronomía pero aprovecharé la oportunidad de escribir algunos consejos sobre los atractivos de esta ciudad para que no cometan los mismos errores que yo y su viaje sea una experiencia placentera.
El pueblo de Lamas fue una decepción total. Entiendo que ciertas comunidades están alejadas de todas las comodidades modernas y uno tiene que adaptarse a las difíciles condiciones en las que sobreviven. Sin embargo aquí mi preocupación fue la seguridad personal. Con motivo de celebrar una fiesta patronal había mucha gente en la calle bebiendo licor en exceso y presencié escenas que me quitaron las ganas de permanecer más tiempo en este poblado. Si van a Lamas procuren ir con un grupo grande y olvídense de llegar en mototaxi pues en algunas zonas ni siquiera existen trochas.
Se sorprenderán de no encontrar en la lista de restaurantes a La Patarashca. La única vez que visité este sitio tuve que esperar veinte minutos para que me traigan una mini porción de tacacho con cecina que para mayor desilusión estaba fría. Peor, el jugo de uva tenía tanto sabor como uno de esos refrescos de sobre. Fue suficiente para no repetir la experiencia. Como consejo final les recomiendo llevar lentes de sol y tapones para oídos. En Tarapoto el 99% del transporte público está compuesto de mototaxis y el ruido es ensordecedor. Hechas estas precisiones ahora sí me compete hablar de la mejor comida de Tarapoto. ¡A comer se ha dicho!