Rocío (Lindt 99% cacao: Superchocolate)

Rocío es una buena amiga pero tiene un imperceptible defecto. Es arequipeña y por consiguiente tiene el carácter de un rocoto relleno. Sin embargo debo reconocer que Arequipa tiene la mejor cocina de este país y ella me recomendó muy buenos restaurantes de esa ciudad que ya fueron reseñados en un post anterior. Además en esa ciudad nació La Ibérica, una de las mejores marcas de chocolates que conozco. Por eso y muchas razones más la perdono y sigue siendo mi amiga. (Ja ja ja)

Sabiendo lo fanático que soy del chocolate Rocío tuvo la cortesía de invitarme un chocolate Lindt con 99% de cacao. Lo más lejos que había llegado era un chocolate venezolano con 75% y tuve que comerlo combinado con uno de leche para disfrutar su sabor. En este caso me impresionó la envoltura dorada con la advertencia expresa que para disfrutar del sabor debía consumirse con una taza de café. La presentación, el aroma y el indescriptible sabor hicieron de esta una verdadera experiencia extrema. No puede dejar de recomendarles que hagan caso a la advertencia: Para disfrutarlo tienen que combinarlo con algo que contraste su fuerte sabor. Si no lo hacen les puede chocar el sabor tan fuerte de un chocolate tan puro. Confieso que lo comí de a trocitos mientras tomaba café o chocolate de taza y aún así podía percibir el sabor.

¡Gracias Rocío por el chocolate con 99% de cacao!