¡Dos años!

2 años. 730 días. 127 posts. Esos números son los que hoy celebro. Comencé con muchas dudas pero, como todo en la vida, cuando uno le pone ganas las cosas fluyen por sí solas. Inicialmente pensé que tener un blog sólo era escribir posts cada cierto tiempo pero luego me di cuenta que tenía deberes como responder a los comentaristas, poner links de otros blogs, agregar widgets y cuidar la frecuencia de publicación. El blog ha evolucionado y no es el mismo de hace dos años (tampoco yo lo soy) pero siento que todavía hay espacio para seguir mejorando.
Compartiré con ustedes un par de peculiaridades acerca del blog. Ningún post es definitivo. Todos son leídos, releídos y revisados una y otra vez en busca de la frase perfecta que refleje fielmente lo que sentí cuando disfruté de la comida. Nunca estoy satisfecho con lo que escribo y siempre tengo que cambiar alguna palabra. Luego la presencia del cocinero de LEGO en las fotos se debe a que desde que tenía 6 años es mi juguete favorito. Antes de ser un vicioso de la comida me la pasé jugando muchas tardes con mis carritos y estaciones, inventando guerras, catástrofes y cualquier otra situación en la cual pudiera utilizar todas las piezas para mis creaciones. Con el tiempo he conseguido nuevas figuras, en especial la del cocinero, que serán la característica distintiva de mi blog.

Como regalo para ustedes, lectores y comentaristas, les contaré que todos los posts han sido revisados y actualizados. He corregido errores de ortografía, he revisado la redacción de algunos párrafos y he agregado links de las páginas web de los restaurantes visitados. Estoy satisfecho con el trabajo realizado y sólo tengo que olvidarme de mi defecto más grande: la impaciencia. Como me gustaría postear de una vez todo lo pendiente, pero lo bueno debe hacerse hace esperar. ¡Por el momento, a seguir celebrando y escribiendo!